Lvov - Hledal štěstí v Rakousku, Německu i Spojených státech. Nakonec našel práci svých snů na Ukrajině, tedy v zemi, která je v povědomí Čechů zapsaná spíš jako země, odkud lidé do České republiky pracovat přijíždějí.
Kuchař Radek Konečný už sedm let šéfuje značce Stargorod, tedy Starhorod, jak název Ukrajinci v azbuce čtou. "Jsem šéf značky, takže vybírám šéfkuchaře, sládky, vymýšlím nová jídla, radím, jaký personál přijmout," rozkládá čtyřicetiletý rodák z Uherského Hradiště na zahrádce lvovské restaurace.
Ta je mladší sestrou první restaurace s minipivovarem Starhorod, která vznikla před sedmi lety v Charkově. A nemá zůstat poslední. "Do konce roku otevřeme v Mariopolu, máme podepsanou smlouvu v Doněcku a do dvou let je v plánu i Kyjev," popisuje plány začínajícího řetězce Konečný.
Sdílejte článek, než ho smažem
