Čokoláda: droga i dobrý dárek

Třetí díl seriálu připravovaného společně s agenturou Incoma Research vychází jen pár dní před Svátkem matek - a tak odpověď na otázku, jaký sortiment si tentokrát vybrat z aktuálních nabídek cenově nejvýhodnějšího zboží tuzemských řetězců, byla nabíledni. Čokoládové bonbóny a čokoládu vůbec!

Vyplatí se vybrat si

Jestli se vám kvůli jogurtům nebo ovoci nechtělo měnit značku obchodu, nákup čokoládových pamlsků se už vyplatí přizpůsobit akčním cenám. Zvlášť v případě, že máte v rodině více žen, které chcete obdarovat nějakou sladkostí. Bonboniéry jsou přeci jen dražší výrobky a tak se řetězce snaží nalákat zákazníky zajímavými úsporami. Právě teď můžete nakoupit čokoládu přibližně o pětadvacet procent levněji. Ještě výraznější slevy nabízejí supermarkety Delvita a Julius Meinl. Bez obav nakupujte - doba spotřeby bonboniér přesahuje i rok a tak vám dobře uskladněné bonbóny vydrží i doma.

U málokterého sortimentu se přitom ceny liší tak zásadně, jako u 'luxusního' zboží, jakým čokolády určitě jsou. Příkladem je známá bonboniéra Merci - zatímco ji v prodejnách Billy výhodně dostanete za 89,90 korun, v sítích Tesco či Julius Meinl ušetříte ještě další desetikorunu. Zatímco ale v hypermarketech Tesco tuto bonboniéru nyní pořídíte 'jen' o čtvrtinu levněji, u Meinla ušetříte bezmála čtyřicet procent - ačkoliv zaplatíte stejných 79,90 korun. Meinlovy supermarkety totiž čokolády Merci běžně prodávají podstatně dráž. Podobně v Kauflandu nabízejí v akci bonboniéru Zlatý nugát výrobce Figaro za 47,90 korun - tu stejnou koupíte v Plus Diskontu o osm korun výhodněji.

Výsada aristokratů

Čokoláda pochází z Ameriky, jejím objevitelem však nebyl Kolumbus, ale dobyvatel Mexika Hernando Cortéz, který se v březnu roku 1519 zmocnil aztécké říše. Cortézovi vojáci objevili v císařském paláci velké zásoby kakaových bobů. Indiánská receptura na výrobu čokoládového nápoje se v Evropě zprvu příliš nechytla. Teprve ve druhé polovině šestnáctého století po přidání cukru si nápoj získal oblibu španělských aristokratů - odkud už se rozšířil mezi ostatní kontinentální šlechtu.

Nikdo jiný, než vyšší vrstvy, si nový nápoj nemohl dlouho dovolit. V polovině sedmnáctého století se například kilogram kakaových bobů vyvažoval třičtvrtěkilogramem zlata. Až v roce 1815 vznikla na světě první továrna na čokoládu van Houten, v českých zemích nejstarší čokoládovnou je známá firma Orion založená o jednaosmdesát let později.

Je libo marihuanu... nebo čokoládu?

Zdánlivě absurdní otázku by vám hostitel skutečně mohl položit. Před pěti lety zjistili vědci ze sandiezského Neuroscience Institute, že čokoláda obsahuje substance působící na mozek stejně, jako marihuana. Závislost na čokoládě tak funguje na podobném principu, jako drogová závislost. Mozkové buňky jsou vybaveny čidly přenášejícími vnější signály dovnitř organismu, kde vyvolají příslušnou chemickou reakci. V čokoládě je obsažen anandamid, který se váže na stejná čidla, jako tetrahydrocannabinol, tedy hlavní účinná látka marihuany. Anandamid se běžně tvoří i v mozku, ale organismus jej rychle odbourává. Čokoláda však obsahuje ještě další, od anandamidu odvozené mastné kyseliny, které jeho odbourávání brání a umožňují tak jeho delší účinkování v mozku.

Čokoláda ale obsahuje více 'drog'. Ve velmi nepatrném množštví je to například kofein, nepatrně více je to povzbuzující theobromin a do této skupiny patří i důležitý fenylethylamin, který v mozku zvyšuje aktivitu nervových transmiterů řídících postřeh a schopnost soustředit se. Ve stejné chemikálii se topí náš mozek v období zamilovanosti.

Zajímá vás, o jakých produktech jsme už v minulosti psali?

• o léčebných účincích jogurtů
• o důležitosti vitamínů v naší stravě

Máte rádi čokoládu? Nebo držíte dietu a sladkému se vyhýbáte? Koupíte své mamince čokoládovou bonboniéru ke Svátku matek? A vyberete si podle našeho cenového přehledu? Ať už jsou vaše odpovědi jakékoliv, napište nám o tom.