Mezinárodní den marcipánu je slaven 12. ledna. Marcipán, receptura která se skládá ze směsi mandlí a cukru, má bohatou historii po celém světě, proto má tento den za cíl zvýšit povědomí o této oblíbené sladkosti a zdůraznit jeho kulturní význam.

Historie marcipánu se liší podle regionu. Někteří si myslí, že pochází z Blízkého východu a byl šířen po Evropě během středověkých období křížových výprav. Jiní věří, že tento dezert má evropský původ a byl vytvořen v Itálii nebo Španělsku. Bez ohledu na původ se marcipán stal oblíbenou součástí dezertů v mnoha kulturách, jak v Evropě, tak i v Asii.

Marcipán má v kulturním kontextu velký význam. V některých zemích, jako je Německo, je obvyklé, že se marcipán na Vánoce tvaruje do různých tvarů, jako jsou ovoce nebo zvířátka, a dává se jako dárek. Marcipánové figurky se také často objevují na svatebních dortech.