Den parmazánu je mezinárodní oslava, která se koná každý rok 27. října. Vyhlášen byl tento den v roce 2012 Konsorciem Parmigiano Reggiano.

Parmigiano-Reggiano, často známý mimo Itálii jako parmazán, je tvrdý, zrnitý sýr vyrobený z kravského mléka. Pochází z oblastí Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a Mantova v Itálii a je široce uznáván jako jeden z nejlepších italských sýrů. Jeho použití se v kuchyni nepovažuje za jen obyčejné, ale také za nadčasové, přičemž parmazán je velmi oblíbený přísadou v pokrmech po celém světě - od tradičních těstovin a risotto až po současné experimentální kulinářské skvosty.

Parmazán je tak ceněný nejen kvůli své jedinečné chuti a textuře, ale také kvůli své úloze v kulinářině a celkové kultuře. Tento sýr je součástí mnoha kulturních tradic přesahujících jídlo samo o sobě. Pro mnoho lidí je slavnost Dne parmazánu příležitostí oslavit toto bohaté dědictví - jak dosavadní, tak současné inovace, které tento sýr ovlivňuje.

V tento den se mohou konat různé aktivity, jako je ochutnávka sýrů, výroba domácích pokrmů s parmazánem, návštěva místních výrobců sýrů a další. Někteří lidé tento den oslavují tím, že připravují a sdílejí recepty s parmazánem, učí se o jeho historii a výrobě, nebo dokonce cestují do Itálie, aby si prohlédli, jak se tento slavný sýr vyrábí.