Den quinoy
Zdroj: Pleska / Dall-e
Tento den svátek slaví:
Ctirad
Můžete si klidně vyhlásit mezinárodní den vepřového kolene s vejmrdou (strouhaný křen s jablkem). Co by ne. Mít mezinárodní den quinoy ale taky není špatný nápad. Tahle starobylá zrnina, kterou se živili třeba inkové, má něco do sebe. Roste tam, kde roste máloco, je výživná. A nemá v sobě lepek. A taky je zatraceně dobrá.
Co je quinoa?
Quinoa (čte se kinoa), jinak známá jako „zlaté zrní Inků“, jsou semena merlíku chilského. Ten stejně jako naše merlíky, plevely pangejtů, zbořenišť a rumišť, je jednoletá bylina. Na rozdíl od našich merlíků, které se považují za plevel (i když kdejaký ekošílenec vám je doporučí připravit jako špenát a vy byste měli zkusit poslechnout), se merlík chilský pěstuje. A funguje to i ve vysokých nadmořkých výškách v Peru a Chile, odkud quinou známe.
Někdo quinou řadí mezi obilí, stejně jako třeba pohanku nebo jáhly, ale to by byla chyba. Obilí je kulturně vylepšená tráva, žádná z rostlin, která nám dává zmíněná zrna, mezi traviny nepatří.
Quinoa je obzvláště ceněna pro svůj obsah bílkovin, které obsahují všechny esenciální aminokyseliny. Dále quinoa obsahuje bohaté množství vitamínů, minerálů a antioxidantů. Je bezlepková, což je velkým přínosem pro lidi trpící celiakií nebo jinými formami nesnášenlivosti lepku.
Jak den quinoy oslavit?
Svlékněte se do naha a naplňte vanu směsí šampaňského a quinoy… Nebo ne, kupte si černou, červenou nebo bílou quinou a něco dobrého si uvařte. Dají se z ní dělat kaše, může posloužit jako výtečná příloha, hodí se do teplých i studenýh salátů.
Pokud s quinou obchodujete nebo ji dokonce zkoušíte v našich nevysokohorských podmínkách pěstovat, využijte tenhle den k marketingovým akcím, napište blbý článek do místního tisku, navařte dobroty a dávejte ochutnat zákazníkům, vyzdobte obchod barevnými jihomaerickými motivy a půjčte si lamu, možná ji mají na nedalekém státním statku. Je to šichta prodávat tak drahou věc, na druhou stranu quinoa vám to usnadňuje, protože je chutná, zdravá a dají se o ní psát celé romány.
Související otázky a odpovědi (FAQ)
-
Den quinoy připadá na 16. ledna.
Sdílejte článek, než ho smažem
Související mezinárodní a významné dny
Nadcházející státní svátky
Nadcházející prázdniny
Nadcházející svátky (jména)
Konkrétní mezinárodní den?
Vyberte si z kalendáře
Štítky mezinárodních dnů
Související články na téma Státní svátky, prázdniny
![Ruzyně hlásí přetížení. Zavádí speciální linku pro zbloudilá zavazadla](https://js.pencdn.cz/acimage/w640-h416-c1/458717.jpg)
Ruzyně hlásí přetížení. Zavádí speciální linku pro zbloudilá zavazadla
![Na brigádu budou moct i mladší děti. Hranice klesne o rok](https://js.pencdn.cz/acimage/w640-h416-c1/458010.jpg)
Na brigádu budou moct i mladší děti. Hranice klesne o rok
![Kdy budou jarní prázdniny v roce 2025. Termíny podle okresů](https://js.pencdn.cz/acimage/w640-h416-c1/430576.jpg)
Kdy budou jarní prázdniny v roce 2025. Termíny podle okresů
![Svátky v roce 2024. Kdy přinesou prodloužený víkend?](https://js.pencdn.cz/acimage/w640-h416-c1/449715.jpg)
Svátky v roce 2024. Kdy přinesou prodloužený víkend?
![Konec školy: Kdy musí studenti začít platit pojistné a jak](https://js.pencdn.cz/acimage/w640-h416-c1/443169.jpg)
Konec školy: Kdy musí studenti začít platit pojistné a jak
![Otevírací doba na Velikonoce. Jak jsou otevřené obchody](https://js.pencdn.cz/acimage/w640-h416-c1/441323.jpg)
Otevírací doba na Velikonoce. Jak jsou otevřené obchody
![Kdy jsou Velikonoce v roce 2023 a jak budou otevřené obchody](https://js.pencdn.cz/acimage/w640-h416-c1/430812.jpg)
Kdy jsou Velikonoce v roce 2023 a jak budou otevřené obchody
![Kdy budou jarní prázdniny v roce 2024. Termíny podle okresů](https://js.pencdn.cz/acimage/w640-h416-c1/431133.jpg)
Kdy budou jarní prázdniny v roce 2024. Termíny podle okresů
![Svátky v roce 2023. Kdy přinesou prodloužený víkend?](https://js.pencdn.cz/acimage/w640-h416-c1/431469.jpg)