Mezinárodní den salátu Caesar se slaví každý rok 4. července. Tento den byl vybrán na počest vzniku tohoto věhlasného salátu, který byl vytvořen italským kuchařem Caesarem Cardinim v Tijuaně v Mexiku 4. července 1924.

Caesar Cardini byl restauratér, který se narodil v Itálii a později přesídlil do USA a Mexika. Bezprostředně po příchodu do Tijuany, strategicky položeného města poblíž hranice USA, otevřel svou restauraci. Dne 4. července 1924 prý Cardini, potýkající se s nedostatkem jídla během obležení své restaurace, přišel na původní recept salátu Caesar, využívající to, co měl po ruce.

Cílem Mezinárodního dne salátu Caesar je oslavit tento známý a oblíbený salát a jeho vynálezce Caesara Cardini. Tento den nabízí příležitost posílit povědomí o historii a odkazu tohoto salátu, a také příležitost k jeho výrobě a konzumace.

Ústřední součástí salátu Caesar, jak ho definoval Cardini, jsou římský salát, olivový olej, sůl, černý pepř, citrónový džus, vejce, worchesterová omáčka, česnek, parmazán a krutony. Později byly do receptu přidány další přísady jako je například ančovička.