Mezinárodní den šampaňského je oslavou jednoho z nejprestižnějších nápojů na světě, který je spojený s kulturou, tradicemi a historií. Slaví se každý rok 31. prosince a slouží k oslavě tohoto jedinečného nápoje.

Základem výroby šampaňského je speciální proces takzvané druhé fermentace, který byl zdokonalen v oblasti Champagne ve Francii. Ačkoli byl tento proces poprvé zaznamenán ve 17. století u mnichů, je nezbytným předpokladem pro výrobu tohoto jedinečného šumivého vína, jehož popularita vzrostla během 18. a 19. století mezi evropskou šlechtou.

Den šampaňského se stal oslavou nejen tohoto nápoje, ale také jeho původu a dědictví, které je s ním spojené. Oslavy v tento den často zahrnují konzumaci šampaňského, někdy ve speciálních ochutnávkách, které prezentují širokou škálu typů a stylů šampaňského. 

Způsob, jak oslavit Den šampaňského, je samozřejmě otevřením lahve šampaňského a sdílení s přáteli nebo rodinou. Ale i zahrnutí šampaňského do jídla jako součást receptu, nebo jako součást koktejlu, může být zábavný a kreativní způsob, jak si tento den užít.