Mezinárodní den slaniny je celosvětová akce, která se koná 30. prosince a 7. září. Tento den je věnován oslavě jedné z nejoblíbenějších potravin na světě - slaniny.

Na pozadí Mezinárodního dne slaniny stojí cíl podpořit konzumaci slaniny, ať už je podávána jako samostatná pochoutka, nebo je součástí nejrůznějších jídel. Lidé jsou povzbuzováni k tomu, aby v tento den pořádali oslavy s kulinářskými pochoutkami, v nichž je hlavní složkou právě slanina. Někteří dokonce vytváří celé menu z produktů obsahujících slaninu - od předkrmů a hlavních chodů až po dezerty.

Slanina má dlouhou historii a byla důležitou součástí stravy v mnoha kulturách. Její původ sahá tisíce let zpátky, kdy byl poprvé zaznamenán proces solení masa k jeho konzervaci. Slanina je vyráběna z různých částí vepře, nejčastěji však z boku nebo z hřbetu. Velmi oblíbená je zejména v západní kuchyni, kde se obvykle servíruje jako součást snídaně, ale také se stala základní ingrediencí v mnoha pokrmech.

Slanina je populární díky rozmanitosti způsobů její přípravy. Může být smažena, pečena, grilována nebo dokonce i vařena. Každý ze způsobů přípravy dodává slanině jedinečnou chuť a texturu. Kromě toho se slanina může podávat buďto křupavá nebo měkká, v závislosti na preferencích konzumenta.

Mezinárodní den slaniny tedy odráží oblibu a kulturní význam této potraviny. Je to den, kdy si lidé mohou připomenout historii slaniny, vychutnat si její jedinečnou chuť a oslavit tuto kulinářskou delikatesu. V tomto duchu je také Mezinárodní den slaniny důležitý pro propagaci kulinářských tradic a lokální kuchyně.