Den vlašských ořechů si vymysleli prodejci ořechů z Kalifornie a určili pro něj datum 17. května. 

Vlašský ořech je semeno ořešáku královského. Česky sice mluvíme o vlašském, tedy italském ořechu, nicméně za místo, kde předpokládáme první kultivaci ořešáku královského, se nejčastěji považuje Persie. Jde pravděpodobně o jeden z prvních kulturních stromů vůbec.

Vlašské ořechy obsahují zhruba 70 procent tuků s nenasycenými mastnými kyselinami, zbytek objemu tvoří převážně bílkoviny a trochu cukry. Jsou taky zdrojem vitaminu E, některých vitamínů ze skupiny B, najdeme v nich hořčík, zinek a měď.

Járdo vlašského ořechu připomíná mozek a taky se obecně považuje za potravinu pro mozek přínosnou. Dál by měly působit preventivně proti ateroskleróze a jiným nemocem srdce.