Světový den jódu je významným celosvětovým dnem, který se slaví 5. března každý rok. Tento den byl zaveden za účelem zdůraznění klíčové role jódu pro lidské zdraví a nutnosti zastavit a předcházet nedostatku jódu ve stravě lidí po celém světě.

Podstata jódu v lidské stravě

Jód je nepostradatelný prvek nutný pro normální růst, vývoj a kognitivní funkce lidského těla. Mimo jiné je nezbytný pro tvorbu hormonů štítné žlázy, které hrají klíčovou roli v procesech růstu a vývoje mozku. Nedostatek jódu ve stravě může vést k poruchám štítné žlázy, což může mít za následek stav zvaný struma nebo mentální retardaci u dětí.

Nedostatek jódu ve světě

Globálně se odhaduje, že téměř 2 miliardy lidí trpí nedostatkem jódu, z nichž více než 300 milionů má klinické příznaky. To představuje vážný problém pro globální zdravotnictví, protože vede k nižší produktivitě a snížení celkového životního standardu postižených obyvatel.

Světový den jódu slouží jako platforma pro zdůraznění významu jódu, ale také jako příležitost pro osvětu a vzdělávání v oblasti významu jódu pro zdraví a život člověka. Organizují se různé akce, včetně konferencí, kulturních akcí a vzdělávacích programů, které mají za cíl zvýšit povědomí o tomto důležitém tématu.