Potraviny: Čtyři věci, které jste nevěděli o éčkách
13. 7. 2016 | Lukáš Zelený | 10 komentářů
![Potraviny: Čtyři věci, které jste nevěděli o éčkách](https://js.pencdn.cz/acimage/w180/313973.jpg)
Jak je možné, že vám jahody při domácím zavařování zhnědnou, ale v kupovaném kompotu barvu neztrácejí? Mohou za to konzervanty, barviva, emulgátory a další přídatné látky, kterým obecně říkáme éčka. Častokrát vás jejich seznam na etiketě odradí. Jenže na délce seznamu nezáleží: Ne všechna éčka v potravinách jsou nežádoucí.