Barbora Rektorová: Nejhorší je dělat, co lidé chtějí
Rozhovor | Ondřej Tůma | 28. 3. 2015 | 4 komentáře
![Barbora Rektorová: Nejhorší je dělat, co lidé chtějí](https://js.pencdn.cz/acimage/w180/298840.jpg)
„Člověk se musí soustředit na zákazníka. Ale ne na jakéhokoli zákazníka,“ říká v druhé části našeho rozhovoru Barbora Rektorová. Restauratérům – začínajícím i těm, kteří se potřebujou zvednout ze země – mimo jiné radívá, aby personál neučili, že zákazník má vždycky pravdu. Proč?